超簡単料理レシピ>お子さんにも大人気の豚肉のショウガ焼き丼のレシピとは？

○材料（２人前）
　豚肉切り落とし肉：160g、ショウガ：1/2片、
　タマネギ：小１個、水菜：1/5束、白ゴマ：適量
○調味料
　油：大さじ１
　(A) 砂糖：大さじ2/3、醤油：大さじ２、酒：大さじ２
○作り方
　(1) ショウガをすりおろし、調味料(A)と混ぜ合わせます。
　(2) 豚の切り落とし肉は食べやすい大きさに切って、
　　　(1)を揉み込みます。

　　　このタレも後で使います。
　(3) タマネギはくし形切りに、水菜はざく切りにします。
　(4) フライパンで油を熱し、(2)とタマネギを炒めます。
　(5) 火が通ったら(2)のタレを絡めます。
　(6) 丼にごはんを盛り、水菜、(5)の順に盛り付けます。
　　　仕上げに白ゴマを振りかけます。
白ゴマは指先で潰してから振りかけると香りがよく出ます。

この上にお好みで温泉卵を載せてもおいしいです。
○温泉卵の作り方（２個分）
　(1) 鍋でお湯を沸かします。
　(2) お湯で湿らせたキッチンペーパーで卵を包みます。
　(3) 火を止め、(2)をキッチンペーパーごと入れ、
　　　フタをします。
　(4) 15〜20分置いておけば出来上がります。