超簡単料理レシピ>鶏と野菜の中華和えは手早く超簡単に作れる一品ですよ♪

○材料（２人前）
　鶏ムネ肉：70g、キャベツ：1/6玉、ニンジン：1/4本、
　カイワレ大根：1/2パック
○調味料
　(A) 酒：小さじ2/3、塩：少々
　(B) 砂糖：小さじ2/3、酢：大さじ１と1/3、醤油：大さじ１、
　　　ゴマ油：小さじ1/2
○作り方
　(1) 鶏ムネ肉を耐熱皿に載せ、調味料(A)を振りかけ、
　　　ラップをして電子レンジで約３分加熱します。
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　　　中まで火が通ったのを確認して食べやすい細さに裂きます。
　(2) キャベツをざく切りに、ニンジンを短冊切りにして
　　　茹でます。
　(3) カイワレ大根は根を落として、半分の長さに切ります。
　(4) 調味料(B)を合わせます。
　(5) (1)〜(4)を和えます。
野菜は冷蔵庫の残り物を何でも使って下さい。

素揚げしたナスもおすすめです。
鶏ムネ肉は半分の厚さに切ってからレンジにかけると、
火が通りやすいです。
キャベツとニンジンは茹で過ぎるとシャキシャキ感が
なくなってしまいます。
調味料(B)を合える時は、ゴマ油だけは後から入れてください。
最初からゴマ油も一緒に入れると混ざりにくくなります。