超簡単料理レシピ>鶏ムネ肉は超簡単メニューの必需品です！！

ここでは、鶏ムネ肉を使った簡単メニューを
２つご紹介しましょう。
●鶏ムネ肉とトマトのチーズ焼き
　○材料（２人前）
　　鶏ムネ肉：１枚、プチトマト：６個、とろけるチーズ：２枚、
　　カイワレ大根：少々
　○調味料
　　油：大さじ１、塩コショウ：適量、片栗粉：適量
　○作り方
　　(1) プチトマトはヘタを取って水洗いし、半分に切ります。
　　(2) 鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切って、
　　　　片栗粉をまぶします。

　　(3) フライパンで油を熱し、(2)を入れて焼きます。
　　　　火を通したら(1)を加えて炒めます。
　　(4) とろけるチーズを適当に裂いて載せます。
　　　　チーズが溶けたらお皿に盛り、カイワレ大根で飾ります。
　トマトの甘味を活かした味付けです。
　鶏ムネ肉に片栗粉をまぶすと柔らかくなります。
　とろけるチーズがない場合はピザ用のチーズでもＯＫです。
●鶏ムネ肉とピーマンの甘辛炒め
　○材料（２人前）
　　鶏ムネ肉：１枚、ピーマン：２個

　○調味料
　　油：大さじ１、砂糖：大さじ２、醤油：大さじ２、
　　片栗粉：適量
　○作り方
　　(1) ピーマンは種を取って細切りにします。
　　(2) 鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切り、
　　　　片栗粉をまぶしておきます。
　　(3) フライパンで油を熱し、(2)を焼きます。
　　　　ある程度火を通したら(1)を加えて炒めます。
　　(4) 全体に火を通したら、醤油と砂糖を加えます。